主料:
高粉，
140克，
低粉，
60克牛奶或水，120克酵母，
3克，
糖，
10克，
盐，
2克，
橄榄油，
14克，
洋葱，
0.5个，
胡萝卜，
0.5个，
玉米粒，
1勺，
青椒，
1个，
培根，
6块，
全蛋液，
1勺，
马苏里拉芝士，
200克七彩鲜蔬培根披萨的做法步骤
1.将高粉、低粉、牛奶、橄榄油、糖、盐、酵母一起放到面包机和面。我用了三个和面程序。
2.和好的面放盆里，蒙保鲜膜，放到装了热水的锅里发酵至2倍大。我用了一个半小时。
3.发酵好的面团取出手揉排气，盖保鲜膜醒面20分钟。
4.用擀面杖擀成内薄外厚的面饼。大小和披萨模差不多。
5.披萨模刷薄油。
6.将饼底放入披萨模，略整理。和一大碗热水一起放入烤箱二发约40分钟。
7.准备馅料。青椒、洋葱切粗粒，胡萝卜切粒与玉米粒下水氽熟，培根切粗粒。
8.二发结束后用叉子均匀地在饼底扎眼，防止烤制过程中起泡。
9.刷蕃茄酱。
10.撒适量芝士碎。
11.均匀撒上蔬菜粒。
12.再撒上培根粒。
13.表面撒上足够的芝士碎。
14.饼边刷全蛋液。
15.烤箱200度提前预热，放入烤盘，倒数第二层烤15分钟，转第二层烤3分钟，芝士表面出现金黃色斑点。
16.出炉喽，芝香四溢。
17.太诱人了，减肥妺妹难挡诱惑啊！
小窍门&温馨提示
1、我用橄榄油替代了黃油，更健康。
2、蔬菜品种随自己喜欢，但别选水份重的蔬菜。
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烘焙 批萨 其他菜系 高粉
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